關(guān)于硬脂酸的質(zhì)量方面，需要在生產(chǎn)的時(shí)候要嚴(yán)加控制，作為添加劑來(lái)說(shuō)，在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)方面要求會(huì)很高，因此，希望大家在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上，需要加強(qiáng)對(duì)它們的了解才行。關(guān)于它的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，下面我們會(huì)詳細(xì)做一些介紹。
　　1、外觀
　　應(yīng)為白色或類白色的固體，無(wú)雜質(zhì)和異味。
　　2、純度
　　正常含量應(yīng)在98%以上，雜質(zhì)含量應(yīng)在1%以下。氯離子含量應(yīng)控制在0.05%以下，鐵含量不得超過(guò)10ppm。對(duì)于食品級(jí)硬脂酸，通常要求純度在99%以上。
　　3、酸值
　　酸值是評(píng)估純度的一個(gè)重要指標(biāo)，通常要求在206~210mgKOH/g之間。
　　4、溶解度
　　不同的產(chǎn)品在不同的溶劑中的溶解度不同，對(duì)應(yīng)用有影響。
　　5、其它指標(biāo)
　　比如用于皮膚應(yīng)用的硬脂酸應(yīng)該無(wú)菌；用于食品應(yīng)用的應(yīng)滿足相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)等等。
　　6、游離脂肪酸
　　游離脂肪酸的含量應(yīng)小于0.5%。
　　7、灰分
　　灰分含量應(yīng)小于0.05%。
　　8、重金屬和有害物質(zhì)
　　重金屬（比如說(shuō)鉛、汞、砷、鎘）的含量應(yīng)小于2mg/kg；其它有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
　　以上對(duì)硬脂酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)做了一些充分的介紹，在進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的時(shí)候我們可一定要看看是不是符合對(duì)應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，也只有符合了相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)才能算得上是合格的產(chǎn)品。