A：有強(qiáng)烈的脂肪氣味 B：不溶于水，溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿 C：比重小于水 D：不發(fā)生氧化酸敗 ABC 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂酸價(jià)測(cè)定方法的是 。 A：酸堿滴定法 B：碘量法 C：電位滴定法 D：庫(kù)侖法 AB 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂酸值測(cè)定所用試劑的是 。 A：氫氧化鉀乙醇溶液 B：酚酞指示劑 C：甲基橙指示劑 D：硫酸溶液 AB 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂酸值測(cè)定方法的是 。 A：直接滴定法 B：電位滴定法 C：庫(kù)侖法 D：氣相色譜法 ABC 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂過(guò)氧化值測(cè)定所用試劑的是 。 A：淀粉指示劑 B：乙醇溶液 C：硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液 D：碘標(biāo)準(zhǔn)溶液 BC 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂過(guò)氧化值測(cè)定所用儀器的是 。 A：分析天平 B：電熱套 C：分光光度計(jì) D：電熱恒溫水浴鍋 ABCD 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂碘值測(cè)定所用試劑的是 。 A：碘標(biāo)準(zhǔn)溶液 B：無(wú)水乙醇 C：淀粉溶液 D：碘化鉀溶液 ABC 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂皂化值測(cè)定所用試劑的是 。 A：氫氧化鉀乙醇溶液 B：酚酞指示劑 C：乙醇溶液 D：硫酸溶液 ABC 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂皂化值測(cè)定所用儀器的是 。 A：分析天平 B：電熱套 C：分光光度計(jì) D：電熱恒溫水浴鍋 ABCD 下列選項(xiàng)中，屬于動(dòng)植物油脂酸價(jià)測(cè)定所用